2008年10月17日星期五

九层塔炒鱼片

材料:马鲛鱼 - 一条去骨切片, 九层塔 - 大概10片切碎, 芹菜 - 大概2支切小段, 菜葱 - 大概 2支切小段, 文冬姜 – 大概3片切丝, 白蒜头 - 大概 半粒切碎

腌鱼的调味料 :盐少许,酱油 1大汤匙, 胡椒粉适量,太白粉1大汤匙。

做法 :

1. 先把切片的鱼加入调味料腌10分钟。
2. 锅中加入少许油,先爆香文冬姜,在加入蒜头稍微炒一下。
3. 加入马鲛鱼,让鱼稍微煎一会儿,加入九层塔,芹菜和菜葱快炒几下,再加入少许酱油调味即可。

在營養方面,马鲛鱼含有大量的不飽和脂肪酸,還有豐富的礦物質、高量的鈣質、維生素等等…,對人體健康相當有幫助! 想说试看用九层塔来配马鲛鱼会是怎样的味道,所以就煮了这道九层塔炒鱼片。还不错吃哦!

2 条评论:

jerrie 说...

那个男的是不是阿彬阿?

jerrie 说...

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