2009年3月17日星期二

早餐吃面包

看到zeesiew星厨房都常常做些很美味又很好看的面包,搞得我也很想做几个面包来吃吃。

昨天晚上,就动手做了5个大个的热狗面包还加了肉松。今早让我家两个小瓜一人带一个面包去上学。

甜面团的材料:
高筋面粉 300g

幼糖 40g
盐 1/2小匙

牛奶 180ml
即溶酵母 1小匙

牛油 2大匙

做法:
1. 将高筋面粉,幼糖,盐和即溶酵母慢慢加水打成面团,再加入牛油打至均匀。取出面团放进大的容器里揉一揉,然后用湿布盖上40分钟,让面团发酵。
2. 将面包里的空气挤出,揉成长形,再切割成一粒粒小面团。以个人的喜好将小面团弄好(圆形,长形,辫子形….),放上切片的热狗,番茄酱,涂上蛋液,再撒上oregano和parsley。
3. 预热180度,烘烤25分钟。取出面包,在面包上放上Mayonaise再放上肉松即可。



15 条评论:

Canary 说...

那相片背景是你家吗?我在想象坐在这片绿色树林下享受着咖啡及面包,好幸福哦!

JiWaWa 说...

好好吃哦...

Nancy 说...

Jiwawa你抢了我要讲的啦..但是...真的好好吃哦...我最爱吃面包了! :P

~fall3n ang3l~ 说...

幸福的老公和孩子。哈哈。

小園丁 说...

美奶滋加肉松。。。好吃!

JiWaWa 说...

Nancy, 不好意思喔!!!我"先说为快"了...

Emile Zola@life 说...

Look very yummy ler, you bake one?
Can share the recipes?
Today I just bake Italian pizza for my kids.

Bakeling 说...

你面包的卖相还不错呢,放了这么多料,肯定很好吃,都卖完吧?

Colin Woon 说...

Wow! Looks really delicious!!! Good job! Can you FedEx some to me? Hehehe...

Faye fly 说...

哇﹗﹗這個就是我的最愛了﹐熱狗加肉鬆﹗﹗﹗﹗5個太少了。。

Emile Zola@life 说...

Felvincs, do you know how to bake the crossaint? Love crossaint so much after returned from Switzerland, thinking to bake by ownself.

温馨小屋 说...

Canary,
是的,背景是我家的篱笆草罢了。我也是常常在想如果我家后面是一片树林那有多好,我就可以把桌子搬到那里去享受周末的下午茶。

Jiwawa & Nancy,
哈哈!是好吃!不过才5个也吃完了!

Alex Tan,
我老公没得吃因为他没在家,他在KL工作,通常周末才回来的。

小园丁,
mm...美奶滋加肉松还有hotdog...

Sonia,
mm..我做的,recipes你可以去星厨房那里看看。我是跟他们的recipe做的。不然看看等下我有空再加上recipe给你。
pizza我也是爱吃啊!

Bakeling,
报告!是吃完了!

Colin Woon,
haha! i can email the photo to u lar...hohoho!

菲,
是咯!5个我也是嫌少,都没有分到给朋友吃!上次你做的那个小绿热狗,我都还挂念到现在。这个星期六我也想做多几个,好让我老公也有的吃到,不然他又要说每次都没有他的份。

Sonia,
你说的是那个牛角面包哦!我也是很喜欢吃。
我没有做过crossaint。不过,你想知道的话,我试找看看有没有recipe再告诉你。

花木兰 说...

卖相很美,流口水。。。

Happyland Children Arts 说...

哇!! 卖相真好啊!洋洋得意又带去学校?哈哈,洪老师没被“分享”到哦!? =.=

温馨小屋 说...

花木兰,
那就动手做面包吧!

洪老师,
哈哈!洋洋说早上吃早点的时候就吃完了!

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