2009年7月14日星期二

第一次尝试做Scone

嘻嘻! 最近肥妈也是在facebook忙着当农夫!!
在这个寸土黄金的现实社会里,买不起地,只好在这虚拟的世界里当个小地主,竟然想不到原来农场的魅力那么的大,不管大人小孩都喜欢!还有些人为了赚更多的钱,到处叫人聘用他们做工,但是现实生活中却不想工作! 哈哈!

上个星期六,跟几位好朋友约在家里做蛋糕,做了一个简单的Blueberry Cheese Cake(忘了拍照),过后尝试做一些Scone, 简单又好吃, 热乎乎的scone让小朋友吃完一个接一个.....

Scone的材料和做法都很简单

材料:
(A)
面粉 300g
发粉 2茶匙
盐 1/4茶匙
特幼糖 50g

(B)
无盐奶油 (unsalted butter) 80g

(C)
鸡蛋 1/2粒
牛奶 60ml

做法:
  1. 将冷冻的无盐奶油切成小块加入 A,用手指把材料弄均匀。
  2. 将鸡蛋倒入牛奶里,搅拌一下,再慢慢的倒入面粉里,弄成团即可。
  3. 将面团捍大概1寸高,用刀切成4方形就可以摆入烘盘里,涂上蛋液。
  4. 预热烘炉160度,烘大概30分钟或至金黄色。

* 我第二天又再做多一次scone, 心想快点烤好,所以用180度烘烤20分钟,没想到烘烤出来的scone比较硬一点。真对不起那些吃到我第二次做的scone的朋友。





25 条评论:

~Rachel~ 说...

scone很漂亮哦!! 我也要一个接一个。。呵呵!! 原来你在忙当农夫哦!! 我也是咧。。哈哈!!

Happyland 说...

拍照技术进步很多了哦!我喜欢第一张。^^
我把scone 再那去烤热后就好吃很多了!
谢谢您的分享哦!
我们真得很有口福!
谢谢!!

蓮子 说...

那個農夫在哪裡?偶也要去見識見識﹐呵呵~
司康ho﹐不知口感如何﹐一直不敢嘗試﹐怕做出來"上"不了"檯面"﹐呵呵~

Sonia 说...

your photo shoting skill also improving, I like the 1st photo, thinking if I can have a bite of it, hehehe..

Canary 说...

我想应该是很好吃,你才会连续做了两次。口感如何?我没有吃过。。。。

c@therine 说...

看起来做法很简单哟!
不过我没吃过这个,不知道味道如何?

花木兰 说...

我也有facebook,不过我对玩游戏没兴趣。

HS Kitchen And Hobby 说...

谢谢分享。

ching 说...

scone在我的waiting list里已经好几个月了,可是每次我都让其他食谱插队了。哈哈~

ching 说...

对了,有两个问题想请问你,
如果用的是普通的有盐奶油,那么材料A的盐份可以省略吗?
面粉是用底筋面粉吗?

little prince's mummy 说...

厉害!

淇淇快乐厨房 说...

我想问的跟ching的一样,
口感如何呢?
可不可以吃一口?

mimid3vils 说...

颜色好像浅了点~~

~ 仪仪妈咪 ~ 说...

哦..我一直听朋友说SCONE,终于看到它了!

Somewhere in Singapore 说...

I want some leh... kakaka....

Nancy 说...

我的电脑中毒了一个星期,总算修理好了...害我没得上FACEBOOK里种田除草和杀虫,我种的"茄子还好没被你偷完...哈哈哈...
才发现...你又有好多让我肚子饿的新作品...

温馨小屋 说...

Rachel,
哈哈!那我可不可以到你的farm看看!

happyland,
谢谢你!我也是觉得烧烧才好吃!

莲子,
看来我们都要去facebook见面咯!
其实scone是最容易做的了!材料简单,又快!失败率是0..你一定要试!scone吃起来就像松软的饼干....

Sonia,
这个scone是最简单的!如果没有弄错的话,做这个scone,从开始到烘烤出来不到35分钟。

Canary,
对咯!就是因为第一次做的scone很快就吃完了!还有很多朋友没有分享到,才会再做多一次。口感?不太会形容,但是直到一定要趁烧吃,才会好吃!

smarthousewife 说...

圖文並茂,很詳細地說明。請問是搭配鮮奶油食用嗎?

温馨小屋 说...

C@therine,
对!做法很简单,味道也一点都不复杂,简单也有简单的好吃!

花木兰,
因为你的部落格都够你忙了!

HS Yong,
不客气!

ching,
我想你可以先做scone,因为不会浪费你多少时间,我用普通面粉。
我第一次做scone,所以老老实实的跟着食谱做,如果放有盐奶油应该就不需要加盐了!不过我觉得重要的还是用好的butter.

温馨小屋 说...

little prince's mummy,
谢谢!

淇淇,
忘了把你的名字跟ching放在一起,口感可以说是面包和饼干之间....想吃一口?自己动手吧!非常容易做....哈哈!

mimid3vils,
是咯!应该再烘久一点hor?下次会注意!谢谢你!

仪仪妈咪,
scone的形状可以有很多种!

Somewhere in Singapore,
then... when u want to come ?hahaha

Nancy,
你说的是Happy Farm吧!那是我两位少爷的杰作啦!哈哈!两位少爷负责帮我管happy farm,也有帮你杀虫除草哦,偷你几个茄子当酬劳啦!而我自己就去了Farm town 和Farm Ville......呵呵!

温馨小屋 说...

Smarthousewife,
鲜奶油、奶油、果酱都可以!

Colin Woon 说...

Your scone looks like what we call biscuit here in US. And the biscuit in Malaysia is call cookies in US, it's confusing, I know, ha!

Nevertheless, your scone looks yummy, especially the first photo, the cream and jam makes it even more yummy! Btw, the first photo is awesome!

温馨小屋 说...

Colin,
biscuit和cookies是有差别的!只是我懂得没有很多,所以不敢乱乱在部落格上写....hahaha !!
只是为什么Scone在美国叫作biscuit我就不懂了!可能recipe是一样吧!
哈哈!有你这个摄影达人给的肯定,我们的拍照技术会越来越好的!

Shell (貝殼) 说...

我 & 朋友最近也想作scone, 在这里拿你@菜谱研究研究下哦~~

温馨小屋 说...

贝壳,
没问题!

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