2009年9月1日星期二

牛油优格蛋糕 ~ 将就一下啦!


最近肥妈工作很忙很忙,都没有时间"蛇"来写部落,回到家又要忙着侍候两位少爷,累得都没有mood做蛋糕和面包.....
又那么不巧,上星期肥妈生病了(别担心,不是H1N1!)...还好两位少爷都很乖,大少爷还叫肥妈这次不用做面包和蛋糕给他带去学校吃了,因为学校老师会做沙丁鱼面包、红豆包、蛋糕还有发糕.....都很好吃!! (欢乐园地的孩子还真幸福!)大少爷还把沙丁鱼面包的食谱抄下来给肥妈参考,还比手划脚的解释做法,可爱极了!!

无聊的国庆日假期,肥妈打开冰箱看到还有两罐yogurt快过期了,心想不然做个简单的蛋糕.....
这次没有华丽的装饰,就只有再简单不过的牛油优格蛋糕....当然一样好吃咯! 小小个的蛋糕,切成8块,肥妈一家人很快地就给它解决掉了! 哈哈!!

牛油优格蛋糕食谱

材料:

牛油 150g
特幼糖 150g
鸡蛋 4粒
Yogurt 1杯 135g (肥妈是用芒果优格)

面粉 175g
发粉 1/2 茶匙


做法:
  1. 将牛油和特幼糖搅拌至幼滑,逐一加入鸡蛋,再加入yogurt,最后倒入已筛过的面粉和发粉一起搅拌均匀。
  2. 预热烘炉180度,烘30 - 35分钟。

很久没有吃到肥妈做的蛋糕,你看二少爷多捧场!! 嘻嘻!!

18 条评论:

Bakeling 说...

让我们望穿秋水的一片蛋糕终于出场了 !


即简单又容易做的蛋糕,肯定会成为忙碌一族的宠儿 !

Colin Woon 说...

Your 牛油优格蛋糕 definitely looks like a winner!

Works and sickness won't keep the good baker down!

Rachel Hei 说...

你家大少爷真的很乖巧,他几岁了? 还会抄食谱和解释做法呢~ 妈咪心理一定甜丝丝的咧。。呵呵!! 简单的优格蛋糕加上妈咪的心细后,会变得更不简单了。。^_^

如 意 阁~ 美 食@ 保 健 说...

好吃的蛋糕!我拿走一片咯!

Somewhere in Singapore 说...

可以来一pc吗?hehe...

Nancymommy 说...

最近很多人生病,要多加注意哦!我家也是一个接一个挂病号,才都病好...别太累了,多喝水,多休息!

Sonia ~ Nasi Lemak Lover 说...

Nice cake, take more rest and cook more Chinese herb drink for you and good for your kids too. You have a good son, he is so clever, you are just lucky..

Canary 说...

看样子好幼滑!食谱先拿走了!谢谢。

twister 说...

多休息....

cre8tone 说...

好吃哦!~

ching 说...

蛋糕看来很幼绵,
口感一定很好了。

ching 说...

还有一点点疑问,
特幼糖150g不会太甜了吗?

花木兰 说...

来一片蛋糕加咖啡。。。^_^

c@therine 说...

做法看起来很简单呢!!

米亚 说...

this looks soft and yum!!! Poor wenxinmama... so tired and still can make such a nice cake to benefit us! haha... thanks!

twister 说...

felvin, 你被我tag了, 哈哈! 快来我家...

smarthousewife 说...

好好保重身體,最要緊。
您的手藝一向精湛,讓大家久等了。

温馨小屋 说...

Bakeling,
近来我都做些清淡的...馒头..
迟些会再做蛋糕...因为有位朋友order的蛋糕,我到现在都还没做,被投诉了!要加油了!

Colin,
谢谢你!

Rachel,
大少爷今年11月就5岁咯!
是咯!是咯!我最喜欢听孩子说话..滔滔不绝!比手划脚!

Widdy,
没问题!要多少自己拿!
* 恭喜你上美食杂志

Sharon,
有时候真希望你住近一点,这样我就可以请你吃蛋糕!

Nancymummy,
是咯是咯!我是怕生病不好会传染给孩子...好的!谢谢你关心!

Sonia,
thank you !!

Canary,
记得烘烤时间和度数,要根据自己的烘炉做出调整。

Twister,
谢谢你!!

Little Prince's mummy,
还不错吃啦!

Ching,
不过我老公嫌这蛋糕有点干...
150g糖,不会甜啦!因为有yogurt带酸。如果你觉得太多糖或许可以减少至120g。

花木兰,
蛋糕有!咖啡要你自己泡了!

Catherine,
简单啦!

米亚,
有时候,不做蛋糕我会更没有精神...

Smarthousewife,
是的!谢谢你!

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