2009年2月17日星期二

小小花园 ~ 欢迎光临

我也是爱花之人,但是负责打理和照顾这些花儿的是我妈....
我妈的愿望就是希望有个不是很大的房子,但一定要有地方让他种些花花草草,那我这个孝顺的女儿就在7年前买下这个房子,让她可以拥有自己的一个小小花园.....
每天早晨,我都喜欢在花园走走,看看花....


仙人掌...


早晨拍的富贵花....
这朵富贵花就好像小姐一样怕晒太阳,叶子就像它的雨伞....





这棵胡姬花的枝生得太高拍不清楚...
花开的时候,没想到要拍,现在花都快谢了....
被雨水淋湿的胡姬花,显得很清新....
宝莲灯...??
这颗黄金叶, 是药草的一种,也是野生的,我前天才买的....昨天已经移去花盆里。 七星针的其中一种.....


这颗跟我无缘的金瓜,已经被我妈连根拔起了。
无意中看到的...偷拍????

每次我孩子回家,一下车就先去找蜗牛,看麻雀......

小屋子~ 要与幸福太太分享

幸福太太的部落格看到的小屋子摆着一些小东西,说过也要拍下照片跟他分享...就是这些小熊,大概是在10年前,跟随麦当劳好几个星期买下来的.....

2009年2月11日星期三

情人节快乐 ~ 蓝莓小芝士挞

上个星期在阿豐-美食心廚房看到他做的草莓芝士挞很漂亮,所以乘着大宝森节没上班,在家跟孩子一起做这个蓝莓小芝士挞。Recipe跟阿豐- 美食心廚房的有点不同,但是味道也很不错哦!



蓝莓小芝士挞

挞皮:(这个份量可以做50个小cheese挞)
牛油 120g
糖霜 60g
蛋黄 1粒
特幼面粉 250g

馅料:
奶油芝士 125g
幼糖 20g
蛋黄 1粒
柠檬汁 ¼茶匙
植物鲜奶油 60g - 打起

蓝莓果酱 3汤匙


挞皮与馅料的做法:

1.牛油和糖霜搅拌至幼滑,再加入蛋黄搅拌,最后加入特幼面粉,用手搓成面团。
2. 放一张plastic纸在桌上,将1/3的面团放在上面,再盖上一张plastic纸,将面团捍平,拿开上面那层plastic纸,用挞模盖上,再盖上plastic纸,反过来,拿开plastic纸,将挞皮顺着挞模旁边轻轻按入模中,即完成。(请看图)
3. 预热烘炉180度,以180度烘13至15分钟或烘至金黄色。取出待凉。
4. 奶油芝士和幼糖搅拌至幼滑,加入蛋黄搅拌,再加入柠檬汁和植物鲜奶油一起搅拌,即可。
5. 把馅料挤入做好的挞里再放上一点蓝莓果酱,用竹签在cheese挞上画个两三圈形成marble的图形。(请看图)
6. 预热烘炉180度,以180度烘10分钟。取出待凉。放入雪柜冷藏两三小时即可。





































2009年2月6日星期五

仁加隆~碳烧火锅

现在的火锅都是用煤气炉或是电磁炉,很少用火炭了...仁加隆有一家卖火锅是用火炭烧的。
我比较喜欢来吃这家的碳烧火锅,食料虽然不多,但就胜在是用火炭烧的....天气冷的时候吃,一股暖暖地滋味涌上心头....多温暖啊!



2009年2月4日星期三

还是蛋糕!!

新年前,每个人忙这做饼干,我呢!忙着做蛋糕…..嘻嘻!


黑樱桃芝士蛋糕

年初六晚上做的蓝莓Cheese Cake


Yogurt Cheese Cake

Chocolate Blue Berries Cheese Cake
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