2010年5月13日星期四

巧克力马芬 - Chocolate Muffin

原本这篇应该是在母亲节那天发布的,但一直都没有时间把整篇文章打好,就一直拖到今天.....

这Muffin是肥妈根据蛋糕食谱弄的,看起来好像硬硬的,但是吃起来还蛮有口感的,浓浓的巧克力味,还不错吃啦!肥妈一共做了12粒muffin,有一半是给这两位少爷吃掉了。对小朋友来说,只要是巧克力的蛋糕,会不好吃吗?哈哈!

肥妈很喜欢看撒拉做翻糖,每个翻糖蛋糕都那么漂亮。而肥妈据上一次做了甲虫翻糖蛋糕后就没再做翻糖了。最近又想做翻糖了,根据撒拉的翻糖做法做好了翻糖,却没有idea要做什么样的翻糖蛋糕。于是,把翻糖让给两位少爷玩......

Muffin的材料 :

(A)
面粉 230g (筛过)
发粉 1茶匙
可可粉 40g(筛过)
黄糖 120g

(B)
鸡蛋 1粒

(C)
原味优格 150g
鲜奶 110ml
香草精 1/2小匙

(D)
巧克力粒 90g

(E)
溶化牛油 100g


做法 :
  1. 预热烘炉180度。准备好马芬纸杯在马芬烘盘上。
  2. 将鸡蛋打至轻发,倒入 C 和 A用慢速搅拌。
  3. 倒入 E 用刮刀搅拌,再倒入 D 搅拌均匀即可。
  4. 将蛋糕糊倒入纸杯至8分满。
  5. 180度烘 25分钟。

两位少爷说要做来送给肥妈的.....嘻嘻!
肥妈只教两位少爷怎样捍平翻糖,材料和工具让他们自行选择再自己动手做,一个简单的翻糖造型就出来了!
肥妈之前看过人家做翻糖小蜜蜂,觉得很可爱,就学做看看.....

两位少爷说是要送给肥妈的小蛋糕,最后也还不是自己吃进肚里.......haiz ~~
两位少爷星期天早上去创价学会活动时,那里的老师教他们做的康乃馨,这才是要送给肥妈的....嘻嘻!

12 条评论:

eskielover 说...

瓦咔咔,我应该是跑最快了吧???
我也是很喜欢巧克力的蛋糕,所以算是‘老’小孩吧???哈哈哈哈哈哈哈哈。

PynnLee 说...

巧克力我最爱
你的宝贝还很厉害造型哦
2个都有自已的创意哦!

Bakeling 说...

你的muffin 看起来还不错。
孩子由你的蛋糕开始玩创意,他们又多了一个学习的机会。

annann 说...

我好喜欢你家大少爷的笑容!好sweet!看了心里好舒服!;翻糖-我还不敢试,好像很难的!

Somewhere in Singapore 说...

Chocolate, my favourite... hehe...

苏联妈妈 说...

我这个老宝宝也爱巧克力咯~~哈哈哈哈
eskielover, pynnlee, sharon
GIVE ME 5 ! YEAH!!

prince n princess mum 说...

巧可力味的... 我也要...

妈咪的心情故事 说...

你家两位少爷好帅哦~~笑容迷死我这位师奶!

Sonia (Nasi Lemak Lover) 说...

your kids really had fun with the sugar paste huh.

J Sky 说...

你的两位公子好可爱!

温馨小屋 说...

eskie,Pynn,Sharon, 苏联妈妈 & PnP mum,
你们这几个啊!长不大的Auntie...不过我也是跟你们一样啦!哈哈哈!

Bakeling,
我喜欢他们动动手、动动脚、再动动脑... 有时玩玩粘土再玩玩翻糖这样咯!

Annann,
我也这么觉得....嘻嘻!
不过翻糖就像玩粘土一样,不会很难啦!

TZIN TZIN妈咪,
你的Tzin Tzin 才够帅!

Sonia,
mmm....小孩子都喜欢玩的!

Jsky,
谢谢!

Colin Woon 说...

Yup, anything with chocolate is good...hehehe...

Wah! 两位少爷 are so good with sugar works!

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