![](http://4.bp.blogspot.com/_WF4SXsd15d8/TLbNs0i8GKI/AAAAAAAACX8/UcH9aZTlZSU/s400/9grain2.jpg)
材料:
(A)
烫种 - 将100g 高筋面粉和 70g 滚水一起搅拌揉成团,待凉。放入冰箱,冷藏几小时以上。(48 小时以内使用)
(B)
九杂粮 50g
冷水 200g
*混合一起,放入冰箱隔夜。
(C)
高筋面粉 400g
特幼糖 6汤匙
盐 1 /2茶匙
即溶酵母 2茶匙
全蛋 1粒
冷水 50g
(D)
牛油 2汤匙
(D)
蛋液 - 用于烘烤前涂在面包上
巧克力浆 - 用于小熊/小猪的眼睛、鼻子和嘴巴。
做 法:
- 将材料A,B 和 C 倒入搅拌器搅拌大概1 - 2分钟。
- 加入D后再搅拌至面团不黏手即可。
- 取 出,倒入盆中,用保鲜膜盖着发酵60分钟。
- 将面团里的空气压出来,揉一揉面团,分割,造型后, 让其发酵40分钟。
- 预 热烘炉180度,将面团涂上蛋液,用160度烘烤20分钟或至金黄色。
- 将烘好的小熊面包,用巧克力浆画上小熊的眼睛、鼻子和嘴巴,待干。
![](http://4.bp.blogspot.com/_WF4SXsd15d8/TLbNtNEPwcI/AAAAAAAACYE/Gi8syCz1kJM/s400/9grain3.jpg)
10 条评论:
小朋友吃可爱的面包
吃上瘾
很开心
多好
咬它的鼻子
咬它的耳朵
卡卡卡
这样的小包
小孩子肯定把它们啃完勒
So cute!
38隐形人,
是咯!他们每次都把耳朵留最后吃
Pynn Lee,
一个不够他们吃,最少一个人要两粒面包...
Pigpigcorner,
thank u ..
其实我也很希望像你这样做QQ的面包给孩子吃。。。但目前还不是时候咯。。。
Alice,
孩子还小,要顾小的,还要顾大的!等孩子大一点,你就可以动工了!
前几天看了你的部落写说孩子生病...Celin 和小的都好了吗?
好可爱的猪猪,我喜欢!!!!!!!!!!!!!!
而且很健康咧! ^^
冒牌周武王ΨomsΨ,
欢迎你来!谢谢你!
Love love love it. too cute!
You made a boring sandwich looks so much more interesting! Love it!
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