2011年7月20日星期三

红香米粉烘趴 - 不算成功的红香米粉小蛋糕

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很开心有机会参加这次的红香米粉烘趴,非常感谢糧糧农夫提供红香米粉,也感激雯妮把这些红香米粉寄给我....
这是第一次用红香米粉做的小蛋糕,其实这蛋糕很好吃,而且完全没有放油,唯一不好的地方就是粉放得不够.....所以蛋糕就好像皱皱的......

材料:
(A)
红香米粉 70g
面粉 1汤匙
发粉 1/2茶匙

(B)
蛋黄2粒
特幼糖 1汤匙

(C)
蛋白2粒
特幼糖 2汤匙

做法:
  1. 先将烘炉预热 180度。
  2. 先将 B 搅拌至有点发,再倒入 A搅拌均匀备用。
  3. 将 C 搅拌至硬,再与 1 混合搅拌均匀。
  4. 将蛋糕糊倒入蛋糕模里,放进烘炉烘大概 10分钟- 15分钟。
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虽然这红香米粉小蛋糕,看起来不怎么样,但是咬下去软软的,吃起来还真不错~~~~

今晚,我又用红香米粉做了一 些小蛋糕,当拿起相机要拍的时候,才发现SD card借给了朋友~~糟糕~~~所以就没办法拍咯~~

4 条评论:

Somewhere in Singapore 说...

What is 红香米粉?

温馨小屋 说...

Sharon,
就是用红香米磨出来的粉....

neyeeloh 说...

看起来真的很软呢 ^_^

温馨小屋 说...

neyeeloh,
还蛮软的~~

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