小小花园 ~ 欢迎光临

我也是爱花之人，但是负责打理和照顾这些花儿的是我妈....

我妈的愿望就是希望有个不是很大的房子，但一定要有地方让他种些花花草草，那我这个孝顺的女儿就在7年前买下这个房子，让她可以拥有自己的一个小小花园.....

每天早晨，我都喜欢在花园走走，看看花....

仙人掌...

早晨拍的富贵花....

这朵富贵花就好像小姐一样怕晒太阳，叶子就像它的雨伞....

这棵胡姬花的枝生得太高拍不清楚...

花开的时候，没想到要拍，现在花都快谢了....

被雨水淋湿的胡姬花，显得很清新....

宝莲灯...??

这颗黄金叶， 是药草的一种，也是野生的，我前天才买的....昨天已经移去花盆里。 七星针的其中一种.....


这颗跟我无缘的金瓜，已经被我妈连根拔起了。

无意中看到的...偷拍????

每次我孩子回家，一下车就先去找蜗牛，看麻雀......

小屋子~ 要与幸福太太分享

在幸福太太的部落格看到的小屋子摆着一些小东西，说过也要拍下照片跟他分享...就是这些小熊，大概是在10年前，跟随麦当劳好几个星期买下来的.....

情人节快乐 ~ 蓝莓小芝士挞

上个星期在阿豐-美食心廚房看到他做的草莓芝士挞很漂亮，所以乘着大宝森节没上班，在家跟孩子一起做这个蓝莓小芝士挞。Recipe跟阿豐- 美食心廚房的有点不同，但是味道也很不错哦！


蓝莓小芝士挞

挞皮：（这个份量可以做50个小cheese挞）
牛油 120g
糖霜 60g
蛋黄 1粒
特幼面粉 250g

馅料：
奶油芝士 125g
幼糖 20g
蛋黄 1粒
柠檬汁 ¼茶匙
植物鲜奶油 60g - 打起

蓝莓果酱 3汤匙


挞皮与馅料的做法：

1.牛油和糖霜搅拌至幼滑，再加入蛋黄搅拌，最后加入特幼面粉，用手搓成面团。
2. 放一张plastic纸在桌上，将1/3的面团放在上面，再盖上一张plastic纸，将面团捍平，拿开上面那层plastic纸，用挞模盖上，再盖上plastic纸，反过来，拿开plastic纸，将挞皮顺着挞模旁边轻轻按入模中，即完成。（请看图）
3. 预热烘炉180度，以180度烘13至15分钟或烘至金黄色。取出待凉。
4. 奶油芝士和幼糖搅拌至幼滑，加入蛋黄搅拌，再加入柠檬汁和植物鲜奶油一起搅拌，即可。
5. 把馅料挤入做好的挞里再放上一点蓝莓果酱，用竹签在cheese挞上画个两三圈形成marble的图形。（请看图）
6. 预热烘炉180度，以180度烘10分钟。取出待凉。放入雪柜冷藏两三小时即可。

仁加隆~碳烧火锅

现在的火锅都是用煤气炉或是电磁炉，很少用火炭了...仁加隆有一家卖火锅是用火炭烧的。
我比较喜欢来吃这家的碳烧火锅，食料虽然不多，但就胜在是用火炭烧的....天气冷的时候吃，一股暖暖地滋味涌上心头....多温暖啊！

还是蛋糕！！

新年前，每个人忙这做饼干，我呢！忙着做蛋糕…..嘻嘻！

黑樱桃芝士蛋糕

年初六晚上做的蓝莓Cheese Cake

Yogurt Cheese Cake

Chocolate Blue Berries Cheese Cake