温馨小屋

12.0%男性倾向,88.0%女性倾向 评点：明净雅致的语言让人为之倾倒，人生的感悟、生活情趣都融合在其中，自有一番细腻的心思在其间。 yodao 博客男女

从菲http://fly0.blogspot.com/2008/11/fly-12.html那里看到的，测试结果是没错！

就是这个..........

就是这个... 不用钱买的菜，当然我不是指羊角豆不用钱啦！...你只要去问卖酿豆腐的uncle或aunty,叫他们把羊角豆里的芯不要扔掉，留给你就可以了。平时我们吃羊角豆，都会吃到这个芯，但只是单单吃这个芯，还很少有。

之前我妈也是一直卖关子，叫我吃看看好不好吃，我吃了....哎，还不错吃哦！一点粘粘的，但还蛮有嚼劲的。那时我不知道是什么来的，后来我妈才说是她一个卖酿豆腐的朋友给的。

或许大家有机会可以炒一炒，吃吃看炒羊角豆芯的味道。

芋头饭+卤猪脚

谁要是吃到我妈煮的芋头饭，一定还会要吃第二碗。我每次都爱挖锅底较焦的饭来吃。

这道卤猪脚也是我妈的拿手好菜，我们都很爱吃，但是吃多又怕胆固醇过高。呵呵！

美食家也未必知道这是什么菜！

朋友们猜一猜吧！你们或许吃过，但很难会想到是什么.............

乌冬面二式

清汤乌冬面 - 通常我都喜欢用江鱼仔来煲高汤，做法最简单，汤一滚，就将所有材料放进

锅里，煮至熟即可。

黑胡椒乌冬面 - 就像炒馃条一样的炒法，加多一大匙的黑胡椒酱即可。

‘差不多’日式烧饼okonomiyaki

这道料理是我之前看烹饪节目学的。我把它称为‘差不多’日式烧饼，哈哈！因为我所准备的材料都是以我个人喜好，这个一点，那个一点，面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，都是agak - agak放的。

材料和调味料：包菜 - 半粒切小片，墨鱼/花枝 - 2只切成条状，三文鱼 - 大概1片切成小块，蒜末- 1大汤匙，大葱（一定要用黄色的会比较甜）-半粒切碎，鸡蛋- 5粒，面粉- 大概5大汤匙，鲣鱼碎 - 大概用手抓一把，mayonnaise - 量多或少全以个人喜好，盐- 1小汤匙， 胡椒粉 - 适量。

以上的材料，可供煎两片烧饼。

做法：

1. 把切好的包菜，放入冰水里泡一泡，取出滤干水份。放入一个大碗中，再把墨鱼，三文鱼，蒜末，大葱，面粉，鸡蛋，盐和胡椒粉放入，一起搅拌至均匀。
2. 开小火，平底锅加入少许油，倒入一半烧饼糊进锅里，然后推平，煎至熟，再翻过来把另一面煎熟即可。
3. 在烧饼上，放上鲣鱼碎和mayonnaise就完成了。

大蛤蜊

有时候想吃蛤蜊，去巴刹或霸级市场买的蛤蜊都很小粒，吃了一点都不过瘾。去餐厅或酒家吃的蛤蜊还算够大比较有口感，基本上新鲜的蛤蜊拿来清蒸最好味了！

这些蛤蜊都有我的手掌大，有些还更大，是我表哥到红树林去抓回来的。一个大的平底锅还放不到10只蛤蜊。

基本上，清蒸蛤蜊的壳一开就可以吃了，蛤蜊的肉里还充满了水份，咸中带甜，非常多汁，在口中感觉非常的饱满，也很顺喉，吃了真得很过瘾。

炒肉碎配饭

把肉剁成肉碎很费时，为了方便自己，我会向猪肉贩买已经弄好了的肉碎，容易煮又好吃。
在锅中先热一热油，再把肉碎放进锅里炒一炒，再加入切碎的蒜米和葱头炒至熟后，加入一点蚝油，糖，酱油和黑酱油即可。
我家的孩子很爱吃这样的炒肉碎配饭，还可以吃两碗呢。

今天的午餐 - 蛋炒饭

今天午餐时间，天气很热，不知道要吃什么。心里面只想着回家，家里比较凉快。一回到家，我妈也在家。我打开冰箱，看到昨晚剩下的白饭，马上决定了和妈妈一起吃蛋炒饭好了，妈还为我搅了杯冰冰的苹果汁。哇噻！喝一杯冰冰的苹果汁，凉快了我的胃，再普通的蛋炒饭都觉得好味！

香辣烤鸡扒

一直以来，我都很喜欢煮西餐，但是只有烤鸡扒和意大利面比较拿手。

材料：全鸡腿 - 去骨
油 - 1大汤匙

马铃薯 – 一大粒切丁，沾点面粉，下油锅炸至熟，再撒一点盐即可。
沙拉 - 包菜切丝，萝卜切丝，蟹柳切丝，加沙拉酱，yogurt, 盐和糖。
有机生菜 - 大概 3片


腌料 ：香茅2支，葱头3粒，白蒜头半粒，楠姜2片，辣椒糊3大汤匙，盐1小匙，糖1汤匙，鸡精粉1小匙，酱油1汤匙， 胡椒粉适量。

做法 ：

1. 先把腌料放入blender打碎，才倒入已去骨的鸡腿里，腌2个小时。
2. 把腌好的鸡加入油，摆在烤盘上，放进烤炉，以250度烤25分钟。
3. 把所有食物以个人喜好摆设，即可。