
今年肥妈第一次卖冰皮月饼,很幸运的是这次的冰皮月饼很合大家的口味。没想到还有顾客问是否有再卖冰皮月饼?顾客说很好吃还要再订,肥妈听了很高兴,不过再好吃也要等明年了!哈哈!
冰皮月饼的材料:
冰皮月饼混合料 - 1包 (大概可弄10粒冰皮)
白油 - 70g
冰水 - 240g
* 将所有材料混合,放入食用色素,揉成团,搁着30分钟。
冰皮月饼混合料 - 1包 (大概可弄10粒冰皮)
白油 - 70g
冰水 - 240g
* 将所有材料混合,放入食用色素,揉成团,搁着30分钟。
馅料 - 豆沙、绿茶、莲蓉。可以放些杏仁片或瓜子
做法:
- 冰皮 - 70g 和 馅料 - 75g,冰皮包入馅料,放入摸中压出形状即可。

肥妈只会做冰皮月饼,两位少爷也最爱吃冰皮月饼.....嘻嘻!
