隔了好一阵子，肥妈都没有更新部落格，因为相机拿去修理，所以没相机让肥妈拍美美的照片.....等了一个多月，花了五百大洋，相机总算平安回来了.....嘻嘻！
一直想要做些什么好吃的，好让相机派得上用场拍些照片顺便更新部落，怎知肥妈又咳嗽了，这没完没了的咳嗽，折腾了肥妈好几个月了，真是讨厌。。。。不过，前天同事给了肥妈一瓶海鸥买回来的止咳化痰的药非常见效，吃两天就好了。多亏这瓶药，不再咳嗽的肥妈，今天就敢敢的烤饼干去啦！！哈哈！！
拿出前天在乐缘有机店买的即溶有机燕麦，再从冰箱翻出杏仁粒，肥妈决定做个杏仁燕麦饼。。。在想着材料的比例时，想到如果要小朋友喜欢燕麦饼应该可以加些巧克力粒。。。最后，肥妈做了这个巧克力杏仁燕麦饼干。
巧克力杏仁燕麦饼干材料：
（A）
牛油 250g （从冰箱取出，待稍微软化）
黄糖 100g
（B）
面粉200g （过筛）
即溶燕麦200g
杏仁粒 1/4杯
巧克力粒 1/4杯
可可粉 2汤匙
做法：
- 将（B）的所有材料混合，备用。
- 牛油和黄糖搅拌均匀，稍微变白后，将（B）分几次倒入，混合均匀即可。
- 预热烘炉 160度。
- 拉出一张保鲜纸，放一部分饼团，盖上保鲜纸，将饼团捍平，用模压出什么饼干的形状都可以。（肥妈是用圆型的模）
- 压出来的饼干放在烤盘上，进烘炉，以160度烘 15分钟。 待凉后，就可以收进罐子里。
可自行参考图中材料和做法。
做这饼干的时候，肥妈忘了加鸡蛋，不过没加蛋做出来的燕麦饼不但成功，也很好吃。
请允许肥妈在这里卖瓜一下，这饼干超好吃的~~有被吸引到的朋友可以试做看看。。。
博文
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