2009年7月30日星期四

沙拉蛋皮卷 ~ Salad Crepes

近来工作忙得很,回到家洗澡吃饭再看着大少爷做功课,就已经感觉很累了,都没有mood做面包或蛋糕咯!

大小少爷也开始投诉为什么没有做面包,为什么没有做蛋糕......开始会要求说要吃这个要吃那个,吵着要肥妈做给他们吃。


今早肥妈比平时早一点起床,做了这简单又容易的沙拉蛋皮卷给两位少爷当早餐,小少爷吃得很开心。平时爱吃mayonaise的大少爷却突然说不要吃mayonaise,还吵着要去jusco买寿司吃....??

聪明的二少爷竟会劝大少爷不要浪费钱,不然妈咪没有钱买Bungalow料咯! 哈哈!


沙拉蛋皮卷的做法 :(大概做5-6个蛋皮卷)

蛋皮的材料:
鸡蛋 2粒
糖 2 汤匙
盐 1/4 茶匙
面粉 4汤匙
牛油(溶化)1/2汤匙
鲜奶 150ml

沙拉的材料:
Hot dog 2条 (切丁)
包菜 3片 (切细)
萝卜 1/2条 (切丁)
美奶滋 适量
盐 适量

做法:
  1. 将蛋皮的材料搅拌均匀,将蛋糊倒入平底锅里煎至金黄色,取出待凉。
  2. 将hot dog 蒸熟,倒入包菜和萝卜再稍微蒸一下,撒一些盐,加入美奶滋搅拌即可。
  3. 把沙拉放在蛋皮上,然后卷起来即可。

肥妈觉得这个沙拉蛋皮卷很好吃,而且做法也很简单,值得尝试做来吃吃看! 馅料也可以用罐头tuna或是水果, 味道一定也很好!

19 条评论:

~Rachel~ 说...

你的二少爷很懂事哦!! 呵呵!!
这个crepe看来好好吃耶!! ^_^

花木兰 说...

蛋皮好像有点焦。。。^_^

Sonia 说...

The skin of the crepe look a bit burn, but I supposed it still taste good.

米亚 说...

肥妈你很棒耶!好有心思的早餐~~~

温馨小屋 说...

Rachel,
是咯!我家二少爷看起来比哥哥懂事,但就比较爱哭...哈哈!

木兰,
呵呵,这是我今早煎的最后一片蛋皮,的确是煎得有点过火,不过我蛮喜欢这个颜色,所以就拿这片来拍照咯!

Sonia,
这两块crepes我请了我的同事吃,他们都说好吃,哈哈!

米亚,
谢谢你哦!你也是很棒啊!

平凡小女人Sow Ling 说...

好吃!
请问煎的时候要放油吗?是多油还是只需要一点呢?

Jessie 说...

看著要留口水了,太诱人了。我一定要试试。我家两千金不太爱吃蔬菜,但是有了这个蛋皮,可能就不一样了。好像已经闻到煎蛋的香味了。
另外,谢谢你加入了我的小圈圈,有个厨艺高的朋友,很幸运哦。

zeesiew 说...

好吃,好吃,我也要把这个当早餐,呵呵。。。你的二少爷好可爱叻,还会讲出这样的话,哈哈。。

Somewhere in Singapore 说...

U making me hungry again after taking breakfast...

Canary 说...

很好吃的样子,请我吃一片。

淇淇快乐厨房 说...

肥妈,
看来很好吃,我也要。。。。

ching 说...

我也有个蛋皮水果沙拉卷的食谱。
酝酿要做很久了都还没动手。
看到你做得如此美味漂亮,
我真的要做了。哈哈~~

little prince's mummy 说...

流口水了。

温馨小屋 说...

Sow Ling,
只需要一点点油就好!如果用不粘底平底锅也可以不需要放油。

Jessie,
那建议你把菜和萝卜都切碎,不吃菜的小孩比较会接受。
谢谢你那么看得起我....我也希望可以多跟你学习学习!

zeesiew,
这个不错的!不放mayonnaise,只放蔬菜水果,也是不会很高卡路里,当早餐肯定不错!

Sharon (Somewhere in Singapore),
这个很简单,你也可以试做看看!

Canary & 淇淇,
不用客气,你们自己拿吧!哈哈!

ching,
你好厉害哦!那么会做蛋糕面包,还有很多食谱都难不倒你!

Little prince's mummy,
你也可以尝试给小王子做这个蛋皮卷,不会花你很多时间。

smarthousewife 说...

蘊含愛心的豐富早餐,一定非常營養好吃。

Nancy 说...

不错哦..简单容易又方便!适合我懒人一族..哈哈!

Bakeling 说...

请问弄这个的时候,萝卜是不是先要煮熟或是生的 ?

温馨小屋 说...

Smarthousewife,
谢谢你的赞美!

Nancy,
你绝对不是懒人一族,比起我,你勤劳多了!

Bakeling,
我是将萝卜和菜都是一起蒸熟。

Colin Woon 说...

You're such a good mom, your kids are lucky to have you!

This salad crepes definitely looks delicious! Good way to arrange it for the photo too!

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