DaRk CheRRies ChOcOLate ChEEse CakE

hoho.....前天晚上做的巧克力海绵蛋糕用在这里啦！3片海绵蛋糕，两片拿来做cheese cake。另一片已经给我和两位少爷试吃进肚子里了！

好像有一段时间没有做cheese cake了，心里想说要减肥就少吃一点cheese cake。这回上了这Chocolate cheese cake, Nancy 一定又要笑我了，要 XX 还吃cheese cake而且还有巧克力？ 哈哈！！ 没法啦！谁叫我喜欢吃！！原本是要帮表姐买cream cheese的，买2kg cream cheese才RM45，平均一片250g 才RM 5.60, 如果外面买一片250g 都要RM10，算来算去就决定和表姐一人一半。

关于这蛋糕，整体来讲，卖相不是很美，但胜在好吃！今早我已经吃了一块蛋糕了，好好吃哦！有了那层黑巧克力，好像在吃雪糕的感觉，蛋糕和奶油芝士又不会很甜...噢！吃了后，黑巧克力在嘴里还带着一点点微苦的味....太棒了!喜欢巧克力的人一定会抗拒不了的!

这回的小蛋糕用的材料比较少。

材料：

(A)
植物鲜奶油 120g - 打起

(B)
鱼胶粉 1茶匙
水 3茶匙
* 将鱼胶粉和水搅拌均匀，搁着。在用之前先隔水煮至溶解即可。

(C)
奶油芝士 180g
特幼糖 30g

原味优格 1汤匙
* 将奶油芝士慢慢加入特幼糖和优格搅拌至幼滑。

(D)
黑樱桃 半罐
巧克力海绵蛋糕 - 2片

(E)
黑巧克力 100g
*把黑巧克力隔水煮溶

做法 ：

1． 将（C）搅拌至幼滑和浓稠后，加入（B）搅拌均匀,
2． 最后加入 (A) 搅拌均匀。混合料就完成了。
3． 准备一个大碗，放入一张保鲜纸。
4． 将1片海绵蛋糕放在碗底，倒入一半的混合料，再加入黑樱桃，最后再倒入剩下的混合料并弄平，才盖上1片蛋糕，用保鲜纸把蛋糕盖好，放入雪柜冷藏约2小时。
5． 把蛋糕从碗里反过来倒在盘上，淋上煮溶的黑巧克力，以个人喜好装饰。再放入雪柜冷藏。 要吃的时候才拿出来切。

拿了孩子的Smarties巧克力糖来装饰....

有人在我做蛋糕的时候偷吃巧克力...