感恩的季节来咯 ~ 祝各位妈妈母亲节快乐

这回tiramisu的简易版( 偷工减料版 )来了...不用蛋糕，不用弄鸡蛋，不用动物鲜奶油，手指饼可以买现成的。

材料：
(A)
Mascarpone - 250g （也可以用Cream cheese 啦！）
特幼糖 50g
咖啡酒kahlua - 30ml
* 将mascarpone和糖一起慢慢搅拌至幼滑，才加入咖啡酒搅拌。

(B)
鱼胶粉 1汤匙
水 3汤匙
* 将鱼胶粉和水搅拌均匀，搁着。在用之前先隔水煮至溶解即可。

(C)
植物鲜奶油 200g - 打起

(D)
手指饼 8片

咖啡糖浆
Nescafe 咖啡粉 1 ½ 汤匙
黄糖 1 ½ 汤匙
热水 125ml
* 热水，黄糖和咖啡粉倒入小锅里煮至黄糖溶化，备用。

装饰：
草莓沾上煮溶的巧克力
Anti-moist chocolate powder
巧克力棒


做法：
1. 将搅拌好的（A）加入 (B)和(C)搅拌均匀即可。
2. 把混合料倒入心型的模只需半满，再将手指饼沾一沾咖啡糖浆，然后排在上面。
3. 将剩下的混合料倒入盖过手指饼即可，放入雪柜冷藏3小时以上。再以个人喜好装饰即可。

hoho...这个Mascarpone 花了我RM23.00，比普通的Cream Cheese贵了接近5倍!

情人节之前买的，放到母亲节才拿出来用， 哈哈！
这次的Tiramisu没有蛋糕就只有沾了咖啡的手指饼...

这次的加了Mascarpone cheese 的tiramisu我家二少爷竟然吃了两杯。

说真的，我没有很欣赏Mascarpone cheese, 它并没有普通cream cheese那种浓郁的味道，反而只有淡淡的奶香，这么高级的东西，我竟然不会欣赏...嘿...."老粗"一个！