Tiramisu也可以很简单

这个Tiramisu是为庆祝母亲节而做的。今年的母亲节，我陪妈妈到外婆家去庆祝母亲节。
阿姨和舅母都煮了很多食物，等我们去吃。这次也很难得和表妹们聚在一起谈天...现在的我们都已经为人母亲了，谈来谈去都是孩子经，哈哈！

这个tiramisu用了24支手指饼，30分钟左右就搞定了蛋糕，然后放进雪柜冷藏至第二天早上，再拿出来撒上巧克力粉和一点装饰就好了！

不用蛋糕，买现成的手指饼多方便啊！

材料：

(A)

Mascarpone - 250g （也可以用Cream cheese 啦！）

特幼糖 50g

优格 70g (大概是半杯）

咖啡酒kahlua - 30ml

* 将mascarpone和糖一起慢慢搅拌至幼滑，才加入优格及咖啡酒搅拌。

(B)

鱼胶粉 1汤匙

水 3汤匙

* 将鱼胶粉和水搅拌均匀，搁着。

在用之前先隔水煮至溶解即可。

(C)

植物鲜奶油 125g - 打起

动物鲜奶油 100g -打起

(D)手指饼 24片

Nescafe 咖啡粉 1 ½ 汤匙

黄糖 1 ½ 汤匙

热水 125ml

* 热水，黄糖和咖啡粉倒入小锅里煮至黄糖溶化，备用。将12片手指饼切一半备用。

做法：

1. 将搅拌好的（A）加入 (B)和(C)搅拌均匀即可。

2. 把慕丝圈放在蛋糕盘上，先把手指饼平放在盘上，再把切一半的手指饼靠着慕丝圈周围直放，给手指饼涂上咖啡糖浆。

3. 把1/2的混合料倒入圈里只需半满，再将手指饼沾一沾咖啡糖浆，然后排在上面。

4. 将剩下的混合料倒入盖过手指饼即可，放入雪柜冷藏3小时以上。再以个人喜好装饰即可。

之前爱丽斯有问起鱼胶粉(gelatine)和咖啡酒(kahlua)是怎样的...我买的是这样的咯！