第一次尝试做Scone

嘻嘻! 最近肥妈也是在facebook忙着当农夫!!
在这个寸土黄金的现实社会里，买不起地，只好在这虚拟的世界里当个小地主，竟然想不到原来农场的魅力那么的大，不管大人小孩都喜欢!还有些人为了赚更多的钱，到处叫人聘用他们做工,但是现实生活中却不想工作! 哈哈!

上个星期六，跟几位好朋友约在家里做蛋糕，做了一个简单的Blueberry Cheese Cake（忘了拍照），过后尝试做一些Scone, 简单又好吃, 热乎乎的scone让小朋友吃完一个接一个.....

Scone的材料和做法都很简单

材料：
(A)
面粉 300g
发粉 2茶匙
盐 1/4茶匙
特幼糖 50g

(B)
无盐奶油 (unsalted butter) 80g

(C)
鸡蛋 1/2粒
牛奶 60ml

做法：

1. 将冷冻的无盐奶油切成小块加入 A，用手指把材料弄均匀。
2. 将鸡蛋倒入牛奶里，搅拌一下，再慢慢的倒入面粉里，弄成团即可。
3. 将面团捍大概1寸高，用刀切成4方形就可以摆入烘盘里，涂上蛋液。
4. 预热烘炉160度，烘大概30分钟或至金黄色。

* 我第二天又再做多一次scone, 心想快点烤好，所以用180度烘烤20分钟，没想到烘烤出来的scone比较硬一点。真对不起那些吃到我第二次做的scone的朋友。