哦！肥妈一家都爱吃烧肉，用烘炉烘烤的烧肉，不但没有这么多油，皮吃起来脆脆的，肉又嫩又多汁.....一块接一块，怎么停得了口啊! 哈哈!
做法不难....材料 ：
3层肉 （看自己要用多大块，只要烘炉放得下即可。）
特幼盐 （只要用来铺在皮的上面）
腌料 ：
五香粉、盐、胡椒粉各适量。
做法 ：
- 用腌料腌3层肉至少2小时。
- 把腌好的3层肉放在烤架上，把特幼盐铺满在皮上，放入烤箱。
- 用上下火烤35分钟，取出，把皮上的特幼盐弄掉，再放入烤箱。
- 用上火烤7分钟或烤至金黄色。
肥妈用自己做的土司来做这鸡蛋烧肉三文治....大小少爷吃了还要再吃!
博文
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17 条评论:
好吃！~ 我家小王子也很爱吃烧肉。。。
wah, today got two posts from you, not working today, free kah, hehehe.. this look tempting, will try in one day. and the toast look great, I have yet to buy a toast pan (got cover) one..
我想做烧肉想了都接近半年了，现在都还没有动手， 真的超级懒惰。。@~@
看见你的烧肉，还夹着面包吃~ 哎呀。。不行不行，我这周末一定要买材料来做。。不过，现在先来几块你这烧肉可以吗? 嘻嘻~~
好好味啊！流口水了！
你的烧肉真的看了流口水。
你的方法看来简单多了...我有请教一个卖烧肉的老板如何做?他的方法比你的复杂许多哦...而且他的有加"南乳"来腌肉?皮上面还要用针扎很多小洞...
我们全家都喜欢吃烤肉。等有机会去chinatown买到五花肉就可以试试了。看起来挺简单的。
烧肉是风满楼的最爱......
我很喜欢吃烧肉。不得了了。明天就要去‘斩料’了。
你好，
好开胃的烧肉。。
我也要学做了。。。
Of course 挡不住的诱惑, looks so delicious! You're so amazing because you can cook 烧肉!!!
颜色烤得好漂亮，
难怪说挡不住的诱惑。
看了都流口水了。
月巴就暂且遗忘吧！
哈~
Little prince's mummy,
是咯！不知道为什么，小孩比较容易接受肉类...
Sonia,
偷懒了很多天，所以要努力一点上菜，不然怎么对得起你们这些常客！
那个土司模（有盖的）你要吗？我帮你买一个！很便宜哦！才RM16,不过不会很大！我email给你看！
Rachel,
怎么会是懒惰呢？是你太谦虚了！我想烧肉在你手中一定可以变得美美的！
Esther & Canary,
那就别客气啊！吃吧！吃吧！
Nancy,
这个方法是做amway的朋友教我的！当初买了这架微波炉兼烘烤炉，很多料理都可以做包括这烧肉！
用盐盖上皮就是可以让皮在烘烤是冒出一粒一粒的泡泡和让皮脆！不需要再用针插，的确是方便多了！
Jessie,
的确简单又好吃呢！用烘炉不但可以让肉多余的油流出来， 还可以让水份保留在肉里！
风满楼，
看来大家都是烧肉的爱好者！
fifi,
不用去斩料啦！去买块肉自己烤比较划算！嘻嘻！
大白鲨，
包你一次就成功，但要记得，不同的烤箱，时间控制会有一点不同！
Colin,
哈哈！当然咯！剩下的半盘都给我老公一个人吃完！
Ching,
每次吃好料的时候，我都会忘了"肥"字怎么写！哈哈哈~~！！
我也是同道中人 ！
经你所说，我才知道为何烧肉皮会香脆，谢谢你的分享心得。
好好吃哦。。。。
改天可試試泥的做法...嘻嘻~謝謝分享~
Felvinc, quickly email me the 土司模（有盖的）size, today I went to bakery shop and saw one RM25 (12"x5").
Eh, use the Vietnamese spring roll to eat with roast pork, I bet it will be very nice, hopefully you can collect from me soon.
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