小熊的生日蛋糕 - Cotton Cheese Cake

这个生日蛋糕是肥妈上两个星期"临时临急"帮小侄儿做的......早上赶紧抄了Ohbin家的食谱，就动工了！
这个Cotton Cheese Cake 可以说是简单又好吃！

食谱抄自 Ohbin 家，不过肥妈要做比较大份一点点，材料的份量有点增加了....

材料 A：
1. Cream Cheese 200g
2. 牛油30g
3. 牛奶150g

材料B：
1. 面粉50g+蜀粉30g 拌均

材料C:
1. 蛋黄5粒

材料D:
1. 蛋白5粒
2. 糖120g
3. 塔塔粉1/4茶匙


做法：
1. 烤盘里面涂油外面用锡纸包好;
2. 材料A隔水煮至浓稠;
3. 循序加入材料B,再加入C;
4. D打致湿性发泡拌入3即可;

5. 用水浴法160c烤45分钟左右即可。