最近，两位少爷学校上的主题教学是水果家族.....每天回来都跟肥妈聊水果....大少爷最喜欢喝果汁...二少爷什么水果都喜欢吃.....上几个星期，二少爷跟肥妈要水果的籽，于是肥妈拿了苹果、橙和柠檬.......，后来想想苹果和橙可以切了就吃，那柠檬不可能这样吃吧？脑筋一动，告诉两位少爷去采桑椹，我们做酵素...
先准备一个小个的玻璃罐，用烧水烫过再让罐子完全干透才可使用。
材料：
桑椹 一些
柠檬 一粒 （切片）
冰片糖 两片 （切成小块）
白醋 适量
制作方法：
先把手洗干净，手要完全干后才可以去切柠檬，刀子、占板、柠檬和桑椹如果洗過要待完全风干後才可使用，此時不可以再沾到水.....将材料分几次放入罐子，最后倒入白醋至大概8分满，盖上盖子。待其发酵（一个月）
想问问会做酵素的朋友，一个月的时间够吗？还是需要更长的时间发酵？
我家大少爷最近看起食谱来咯！只要肥妈在厨房，他就会跑来问要煮些什么？他要帮忙...哈哈！
肥妈当然会给他机会啦！帮一点小小的忙还可以啦！
肥妈当然会给他机会啦！帮一点小小的忙还可以啦！
学校老师给了两位少爷蛇皮果，吃了后留下蛇皮果核拿去种.....
博文
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16 条评论:
没做过这类酵素！ ^^ 你家大少爷和小少爷都好可爱。
我是刚开始学做酵素。
我的酵素最长也是一个月，
但是我的酵素没有放米酒。
HI， 我妈妈也有做酵素。但是她没放米酒。如果她放米酒的话，他说大概要两个月。因为我的外婆以前做米酒酸素卖的。 ：）
我不会做酵素哩，但有听过朋友说一个月就成了，只是她是没有放米酒的。
你的大小少爷看起来活泼又懂事，真让我羡慕啊。
我也没放米酒,我放的是白醋来的...谢谢大家的意见..... 我下次要试做那种不用放醋的酵素...
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我不爱酵素的味道
觉得怪怪
朋友有做，但是有放酵母的哦
You're such a great mom to instill such healthy thoughts into your kid. Fruits are good, we love them too!
我家里的一般发酵一个月后就开瓶了。不过我们都没用米酒或白醋。
Pynn Lee & Francis,
我去找了一些酿酵素的资料,有很多种做法...我们大家的做法都没错，只是不一样而已。有些需要一个月，有些是需要3个月....
真谢谢大家的分享！！
Colin,
谢谢你！
我就没作过...
我做的酵素需要半年发酵，已做了两次了功效很不错。
Prince n princess,
没关系...
Angie,
是啊！我想我的3个月后应该可以开罐了！
我妈咪做的酵素只需两个星期，只是加片糖，没有放醋和米酒的。。很好喝，尤其苹果黄梨的，跟番茄的也很好喝。。
mun, 谢谢你~~
请问桑椹是什么呢?
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