2009年9月1日星期二

牛油优格蛋糕 ~ 将就一下啦!


最近肥妈工作很忙很忙,都没有时间"蛇"来写部落,回到家又要忙着侍候两位少爷,累得都没有mood做蛋糕和面包.....
又那么不巧,上星期肥妈生病了(别担心,不是H1N1!)...还好两位少爷都很乖,大少爷还叫肥妈这次不用做面包和蛋糕给他带去学校吃了,因为学校老师会做沙丁鱼面包、红豆包、蛋糕还有发糕.....都很好吃!! (欢乐园地的孩子还真幸福!)大少爷还把沙丁鱼面包的食谱抄下来给肥妈参考,还比手划脚的解释做法,可爱极了!!

无聊的国庆日假期,肥妈打开冰箱看到还有两罐yogurt快过期了,心想不然做个简单的蛋糕.....
这次没有华丽的装饰,就只有再简单不过的牛油优格蛋糕....当然一样好吃咯! 小小个的蛋糕,切成8块,肥妈一家人很快地就给它解决掉了! 哈哈!!

牛油优格蛋糕食谱

材料:

牛油 150g
特幼糖 150g
鸡蛋 4粒
Yogurt 1杯 135g (肥妈是用芒果优格)

面粉 175g
发粉 1/2 茶匙


做法:
  1. 将牛油和特幼糖搅拌至幼滑,逐一加入鸡蛋,再加入yogurt,最后倒入已筛过的面粉和发粉一起搅拌均匀。
  2. 预热烘炉180度,烘30 - 35分钟。

很久没有吃到肥妈做的蛋糕,你看二少爷多捧场!! 嘻嘻!!

18 条评论:

Bakeling 说...

让我们望穿秋水的一片蛋糕终于出场了 !


即简单又容易做的蛋糕,肯定会成为忙碌一族的宠儿 !

Colin Woon 说...

Your 牛油优格蛋糕 definitely looks like a winner!

Works and sickness won't keep the good baker down!

~Rachel~ 说...

你家大少爷真的很乖巧,他几岁了? 还会抄食谱和解释做法呢~ 妈咪心理一定甜丝丝的咧。。呵呵!! 简单的优格蛋糕加上妈咪的心细后,会变得更不简单了。。^_^

如 意 阁~ 美 食@ 保 健 说...

好吃的蛋糕!我拿走一片咯!

Somewhere in Singapore 说...

可以来一pc吗?hehe...

Nancymommy 说...

最近很多人生病,要多加注意哦!我家也是一个接一个挂病号,才都病好...别太累了,多喝水,多休息!

Sonia 说...

Nice cake, take more rest and cook more Chinese herb drink for you and good for your kids too. You have a good son, he is so clever, you are just lucky..

Canary 说...

看样子好幼滑!食谱先拿走了!谢谢。

twister 说...

多休息....

little prince's mummy 说...

好吃哦!~

ching 说...

蛋糕看来很幼绵,
口感一定很好了。

ching 说...

还有一点点疑问,
特幼糖150g不会太甜了吗?

花木兰 说...

来一片蛋糕加咖啡。。。^_^

c@therine 说...

做法看起来很简单呢!!

米亚 说...

this looks soft and yum!!! Poor wenxinmama... so tired and still can make such a nice cake to benefit us! haha... thanks!

twister 说...

felvin, 你被我tag了, 哈哈! 快来我家...

smarthousewife 说...

好好保重身體,最要緊。
您的手藝一向精湛,讓大家久等了。

温馨小屋 说...

Bakeling,
近来我都做些清淡的...馒头..
迟些会再做蛋糕...因为有位朋友order的蛋糕,我到现在都还没做,被投诉了!要加油了!

Colin,
谢谢你!

Rachel,
大少爷今年11月就5岁咯!
是咯!是咯!我最喜欢听孩子说话..滔滔不绝!比手划脚!

Widdy,
没问题!要多少自己拿!
* 恭喜你上美食杂志

Sharon,
有时候真希望你住近一点,这样我就可以请你吃蛋糕!

Nancymummy,
是咯是咯!我是怕生病不好会传染给孩子...好的!谢谢你关心!

Sonia,
thank you !!

Canary,
记得烘烤时间和度数,要根据自己的烘炉做出调整。

Twister,
谢谢你!!

Little Prince's mummy,
还不错吃啦!

Ching,
不过我老公嫌这蛋糕有点干...
150g糖,不会甜啦!因为有yogurt带酸。如果你觉得太多糖或许可以减少至120g。

花木兰,
蛋糕有!咖啡要你自己泡了!

Catherine,
简单啦!

米亚,
有时候,不做蛋糕我会更没有精神...

Smarthousewife,
是的!谢谢你!

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