最近肥妈工作很忙很忙，都没有时间"蛇"来写部落，回到家又要忙着侍候两位少爷，累得都没有mood做蛋糕和面包.....
又那么不巧，上星期肥妈生病了（别担心，不是H1N1!）...还好两位少爷都很乖，大少爷还叫肥妈这次不用做面包和蛋糕给他带去学校吃了，因为学校老师会做沙丁鱼面包、红豆包、蛋糕还有发糕.....都很好吃!! （欢乐园地的孩子还真幸福!）大少爷还把沙丁鱼面包的食谱抄下来给肥妈参考，还比手划脚的解释做法，可爱极了!!
无聊的国庆日假期，肥妈打开冰箱看到还有两罐yogurt快过期了，心想不然做个简单的蛋糕.....
这次没有华丽的装饰，就只有再简单不过的牛油优格蛋糕....当然一样好吃咯! 小小个的蛋糕，切成8块，肥妈一家人很快地就给它解决掉了! 哈哈!!
牛油优格蛋糕食谱
材料：
牛油 150g
特幼糖 150g
鸡蛋 4粒
Yogurt 1杯 135g （肥妈是用芒果优格）
面粉 175g
发粉 1/2 茶匙
做法：
- 将牛油和特幼糖搅拌至幼滑，逐一加入鸡蛋，再加入yogurt，最后倒入已筛过的面粉和发粉一起搅拌均匀。
- 预热烘炉180度，烘30 - 35分钟。
很久没有吃到肥妈做的蛋糕，你看二少爷多捧场!! 嘻嘻!!
博文
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18 条评论:
让我们望穿秋水的一片蛋糕终于出场了 ！
即简单又容易做的蛋糕，肯定会成为忙碌一族的宠儿 ！
Your 牛油优格蛋糕 definitely looks like a winner!
Works and sickness won't keep the good baker down!
你家大少爷真的很乖巧，他几岁了? 还会抄食谱和解释做法呢~ 妈咪心理一定甜丝丝的咧。。呵呵!! 简单的优格蛋糕加上妈咪的心细后，会变得更不简单了。。^_^
好吃的蛋糕！我拿走一片咯！
可以来一pc吗？hehe...
最近很多人生病,要多加注意哦!我家也是一个接一个挂病号,才都病好...别太累了,多喝水,多休息!
Nice cake, take more rest and cook more Chinese herb drink for you and good for your kids too. You have a good son, he is so clever, you are just lucky..
看样子好幼滑！食谱先拿走了！谢谢。
多休息....
好吃哦！~
蛋糕看来很幼绵，
口感一定很好了。
还有一点点疑问，
特幼糖150g不会太甜了吗？
来一片蛋糕加咖啡。。。^_^
做法看起来很简单呢！！
this looks soft and yum!!! Poor wenxinmama... so tired and still can make such a nice cake to benefit us! haha... thanks!
felvin, 你被我tag了, 哈哈! 快来我家...
好好保重身體，最要緊。
您的手藝一向精湛，讓大家久等了。
Bakeling,
近来我都做些清淡的...馒头..
迟些会再做蛋糕...因为有位朋友order的蛋糕，我到现在都还没做，被投诉了！要加油了！
Colin,
谢谢你！
Rachel,
大少爷今年11月就5岁咯！
是咯！是咯！我最喜欢听孩子说话..滔滔不绝！比手划脚！
Widdy,
没问题！要多少自己拿！
* 恭喜你上美食杂志
Sharon,
有时候真希望你住近一点，这样我就可以请你吃蛋糕！
Nancymummy,
是咯是咯！我是怕生病不好会传染给孩子...好的！谢谢你关心！
Sonia,
thank you !!
Canary,
记得烘烤时间和度数，要根据自己的烘炉做出调整。
Twister,
谢谢你！！
Little Prince's mummy,
还不错吃啦！
Ching,
不过我老公嫌这蛋糕有点干...
150g糖，不会甜啦！因为有yogurt带酸。如果你觉得太多糖或许可以减少至120g。
花木兰，
蛋糕有！咖啡要你自己泡了！
Catherine,
简单啦！
米亚，
有时候，不做蛋糕我会更没有精神...
Smarthousewife,
是的！谢谢你！
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