2010年1月21日星期四

让你久等了!YoGurT ChEEse CakE - 食谱附上

对不起,让大家久等了!

上两个星期肥妈自己做多一个 Yogurt Cheese Cake, 再切片让你们看看! 一直都没有时间把食谱写上来! 现在补上咯!

材料和做法 :

(A)
Munchy Oat 饼干 - 10小包
溶化牛油 - 120g

* 先将饼干压碎,再加入溶化的牛油。倒入9" 烘盘,压平,再放入冰箱冷藏半小时。

(B)
奶油芝士 - 750g
特幼糖 - 250g

鸡蛋 (A) - 3粒

(C)
原味优格 - 1杯
柠檬汁 - 2茶匙

(D)
底筋面粉 - 2汤匙 (筛过)

*预热烘炉 160度。
*将(B)搅拌一下,逐一倒入鸡蛋搅拌至幼滑。
*再倒入(C)搅拌一下,最后倒入(D)搅拌均匀。
*从冰箱取出烘盘,将芝士糊倒在饼干上,进烘炉以160度隔水烘90分钟。

(E)
原味优格 - 3杯
特幼糖 - 90g

*将(E)搅拌均匀,倒在烘好的芝士蛋糕上再进烘炉以140度隔水烘40分钟即完成!

这Yogurt Cheese Cake放雪柜冷藏第二天才吃,会很好吃!有时间可以试试看!不过我想很多朋友、姐妹、师奶们应该都忙着做饼干吧!没关系啦!等新年后再试咯!因为肥妈也一样,在忙做新年饼!嘻嘻!



14 条评论:

艾薇'潘'....^^的小廚房 说...

WOW~来吃蛋糕咯~嘻嘻,讲真的,是很忙,不过也要‘偷得浮生半日闲’呵呵,食谱带走啦,等过完年就试看~谢谢你哦‘朋友’我盼了很久^^

imoteo 说...

我懒惰做芝士蛋糕
所以偷你的~~咔咔

温馨小屋 说...

Ivy Phua,
希望你卖新年饼,卖得满堂红!!祝你生意兴隆!

imoteo,
没问题啦!
你有收到蝶豆的种子吗?

Jane Chew 说...

好吃好吃!卖相也很好。

Sonia (Nasi Lemak Lover) 说...

Yummy ! Thanks for sharing, will try later.

匿名 说...

上面那一层是什么?

Colin Woon 说...

颈都长咯!!! Hahaha...

This good stuffs! Yogurt Cheesecake definitely sounds like a winner! I have never tried one, must ask wife to try your recipe.

H@rry 说...

sharing is caring!!
I like it!!
Thank you!

J Sky 说...

哗,好吃!有空一定试做。
想问你,这个recipe要waterbath 吗?

ahmok33 说...

我也来吃一份了哦。。还有剩吗?

Bakeling 说...

你的Oat Krunch 一包是多少gram?因为我很少吃这牌子的饼干。

温馨小屋 说...

Jane,
谢谢!

Sonia,
先跟你讲,这个蛋糕比较适合大人的口味,小孩未必会喜欢!

匿名,
上面那层是yogurt和糖。

Colin Woon,
做这个蛋糕最好找多几个朋友帮忙吃, 不然肥死!哈哈!

H@rry,

J sky,
你真厉害!幸好你提醒,我漏掉了强调是水浴蒸烤!

阿莫,
要多少自己拿!哈哈!

Bakeling,
说真的,我也是agak-agak的,1包有3片饼干。

匿名 说...

温馨小屋,

我是新手,我不明白如何隔水烘烤?
可以多加解释吗?
谢谢你了。

温馨小屋 说...

匿名,(要怎么称呼你啊?)

隔水就是拿一个比你蛋糕烘盘再大一点的烘盘。
在大的烘盘加些水,再放上蛋糕烘盘才拿去烘(如果你用的是托底烘盘,记得在蛋糕烘盘的周围包上alum. foil才不会让水跑进去蛋糕里。)

Related Posts with Thumbnails