2010年10月18日星期一

香蕉牛油蛋糕


上个星期做的这个香蕉牛油蛋糕,肥妈喜欢它的简单.....

材料 :

牛油 250g
特幼糖 160g
鸡蛋(A) 4粒
香蕉 (小条的那种) - 6根 (捣烂)
面粉 230g
两倍发粉 1汤匙(Double action baking powder)
水 2汤匙

装饰
巧克力 50g
动物鲜奶油 1汤匙
* 混合隔水煮溶即可,备用。

做法:
1. 面粉和发粉一起过筛,备用。
2. 用mixer把牛油和特幼糖打至松发。
2. 再慢慢倒入鸡蛋。
3. 加入捣烂的香蕉搅拌。
5. 拌入面粉和水,以低速度拌至均匀即可。
6. 将面糊倒入模里。
7. 预热烘炉180度,烘30分钟或至深褐色。
8. 倒扣,脱模,淋上巧克力浆。


普通的蛋糕淋上巧克力浆,会显得高贵一点....嘻嘻!
蛋糕不会太油,也不会太干.....口感刚刚好,简单又好吃!

16 条评论:

Joceline Lor 说...

很想念你哦!一上菜就那么好料的.香蕉蛋糕合我味口.食谱我抄下了.

鲸鱼蓝蓝蓝 说...

这个模会贵吗?
漂亮呢,谢谢分享:)

Bakeling 说...

我做香蕉蛋糕,你也做香蕉蛋糕,你的却是那么美 !

Sow Ling 说...

香蕉蛋糕,我的最爱之一。

平淡一生 说...

淋上巧克力浆的蛋糕有如丑小鸭变天鹅。。。
真的是有不同的感觉呢!

幸福丫丫角落 说...

好漂亮的蛋糕哦~要是我~会很舍不得切

蔚蓝月夜 说...

加了巧克力淋酱
看起来增色很多
漂亮~

dolphing 说...

淋上巧克力醬,果然讓香蕉蛋糕別有另一方風味^^

Anncoo 说...

哇!好美!我也是刚刚做了香蕉蛋糕,下次就做你的食谱。

Somewhere in Singapore 说...

So nice, for me sure can't bear to eat it... keke...

Pink Lady 说...

模型美哦~
淋上巧克力酱,更添美感!!

Jess @ Bakericious 说...

I love drizzing with chocolate sauce, must be tasting doubly delicious.

温馨小屋 说...

Joceline,
你又不来找我?哈哈!

鲸鱼蓝蓝蓝,
不会!好像才RM16左右。

Bakeling,
美不美是其次,最重要是好吃!

Sow Ling,
那就来一块吧!

平淡一生, Gl Lim, 阿丰,
对对对!我也是这么觉得

幸福丫丫角落,
舍不得切就直接大口大口咬吧!哈哈哈!

Anncoo,
好啊!

Sharon,
没有吃,怎知道好不好吃咧?

Pink Lady,
这个模也可以当燕菜模。

Jess,
u are right!!

Colin Woon 说...

The chocolate drizzle just make me drool!

joannedarlink.blogspot.com 说...

请问为什没我做的香蕉蛋糕没有黑黑一条一条的呢?

温馨小屋 说...

joannedarlink.blogspot.com,
香蕉的种类不同...

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