用Philips food processor 打面团

之前，肥妈的同事用信用卡的分数换了一架Philips Food processor回家，只用了一次就不再用了， 肥妈问她什么原因，一问之下才知道原来，原来她不知怎么搞得会把面团弄到"跑"进机身，丈夫笑她不会用...所以她就没再用了！刚好也有几位朋友跟肥妈提起，这 food processor不好用，没办法打面团.....嘻嘻！没关系！肥妈叫同事把Food Processor带来公司...... 肥妈来教你们怎么用，才能做出好吃的面包！

这架Food Processor就是肥妈的同事的！肥妈用paper clip把之前塞在机身的干面团弄进洞里，再将机身下的螺丝松开，让干面团"出来"。过后，在把螺丝锁好！


肥妈看过一篇说明书, 告诉同事，我先教你做一种面团，就是汤种面团!! 为什么？因为这架机身比较小，所以太多面团和太多水都不行....刚好汤种又可以在短时间内弄好，又方便弄。
这回肥妈用热水来和高筋面粉搅拌成糊.....做好汤种，再放着 待凉！

准备好材料 ~~

面团材料：（食谱取自星厨房）

高粉 310 克
幼糖 50 克
盐 1/2 茶匙
即溶酵母 4 克
蛋黄 2 个
鲜奶 80 克
汤种 （只需要 1 1/2 汤匙的高筋面粉，慢慢加入适量的热水，用汤匙一直搅拌成糊（但不要太水哦！），搁着待凉。 ）

牛油 2 汤匙


做法：

1. 依着顺序将所有材料（牛油除外）倒入food processor里搅拌大约1分钟。
2. 加入牛油后再搅拌大约30秒暂停5秒，再搅拌大约30秒...这样重复 3 至 4 次，间中可以打开盖，将沾在盖子的牛油或面团刮一刮，粘回面团边，再继续打面团。打至面团滑而不粘手即可（因为容器小，打面团机身会震动，所以要扶着机身。）
   
3. 取 出，倒入盒子，用保鲜膜盖着发酵60分钟。
4. 将面团里的空气压出来，揉一揉面团。
5. 分割成10份后，将面团弄成扁圆形，放上切片的热狗，涂上蛋液，再放上cheddar cheese和Parsley 盖着发酵30分钟。
6. 预 热烘炉160度，烘烤20分钟或至金黄色。

打好的面团在容器里，将面团全挪到一边，
让你看看面团不会粘在容器里，要清洗是很方便的！


这就是从容器里拿出来还未发酵的面团....

又软又有弹性的汤种面包出炉后，留了3个给大小少爷和肥妈自己，
其余的7个面包全送到同事家去了.....