新烘炉来了几天都没有去碰它，前天终于有时间给它热一热身，原本想做牛油蛋糕，后来也不知道为什么会做马卡龙........嘻嘻！
马卡龙做了少少分量，因为怕热度拿捏得不好，所以分两次进炉........没想到那马卡龙一下子就跑出蕾丝裙了！这大炉还蛮不错的呀！
食谱请参考之前的做法，按这里
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昨天，也用了新炉来试用关风的功能烘个海绵蛋糕.....
一切都在肥妈的掌握之中， 烘出来的蛋糕软软的.....不错不错!!
昨天，也用了新炉来试用关风的功能烘个海绵蛋糕.....
一切都在肥妈的掌握之中， 烘出来的蛋糕软软的.....不错不错!!
肥妈心急，忘了给蛋糊敲几下才进烤炉，所以里面出现洞洞....
博文
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17 条评论:
felvin
新烤箱是50l的？
马卡龙做得美美的~
嗨，第一次留言。。
想请问一下通常烘饼干，你是用上下火+开风扇吗？
烘蛋糕，你是用上下火+关风扇吗？
还有请问烘马卡龙的时候，一定是放在最下层的吗？
Paiseh，第一次留言就问了很多问题 :p
Fiona
很美的马卡龙。。
我很SUA GU的。。还没吃过这款甜点。。
口感像饼干那样的吗。。？
好漂亮的马卡龙，我一直想做这甜点，却迟迟还没开工。。
请问你的新烤箱是多少litre的？我也在用着elba的烤箱，但是觉得小，想换大点的。
很美的马卡龙。没吃过这种甜点，不知是什么味道的呢？
请问这个烤炉可以烘最大几寸的烤盘？
哇～朋友，你的馬卡龍真是越看越想吃，超美的^^
马卡龙, not easy to make...
Gl Lim,
是的！50L
Fiona,
欢迎你来！
你是用上下火+开风扇吗？ - 是！
烘蛋糕，你是用上下火+关风扇吗？ - 是！
还有请问烘马卡龙的时候，一定是放在最下层的吗？ 是！
其实这些你都知道的，只是还不确定罢了！对吗？哈哈！
有问题就问，我不会介意的！
June,
差不多像饼干...不过，外面脆脆，咬下去里面又会粘牙...一下子，不知道要怎么形容。
Siew Hwei,
可以试做看看，不会很难啦！材料不多。
我的是50L的
Sow Ling,
甜味。马卡龙可以做很多种口味的，我这个是原味的，上面只是在烤之前撒了些巧克力粉...
Ivy,
下次回来，提醒我做给你吃啦！
Sharon,
其实是很容易的，你只需要把它挤出来，然后不去理它，等到你得空的时候，才那去烘，就会跑出雷丝边边了！
Congratulations! you deserved a new oven. So this time did you use a wooden board place at the bottom when baking this macarons?
Sonia,
这种有上下火的炉，不需要占板的.
FELVIN,你第一次做MARCARON时，我就很好奇了。。不过。。不敢尝试。 这次。。再看你做时，我又蠢蠢欲动。。可是，听到你说一定要放烤炉下层。。。我又犹疑了。。。因我家烘炉有上下火，可是没风扇的。。。除了CHIFFON我可以放最下层来烘。。其他蛋糕都是放中层的。。若我放下层烘，下层都会焦黑的。（我的是19L)
依你的看法。。你觉得我的烘炉可以烤到MARCARON吗？ ：P
新的? :)
New toy!!! Nice!!! There's never a bad time for macaroon! Glad that your new oven is working out for you! Put it to work!
Michelle,
做macaroon有没有风扇都不要紧，你只要注意火候，不要太大火，macaroon的蕾丝裙一出来，你就再转更小火，慢慢烘它的底就不会焦了！
prince n princess mum,
是的！比以前那架大一点。
Colin,
嘻嘻！Auntie的玩具就是这些咯！
胭脂水粉都不"gam"我的.....
Felvin , 我现在才知道原来烤蛋糕是不需要开风扇的...那通常你考蛋糕都是放在最后第2层吗？烤面包呢？需要开风扇吗？
Kim,
烤海绵蛋糕不需要开风扇，其他蛋糕要开风扇也是可以的....中间那层就对了！
面包开不开的可以...
你好
请问你烤马可龙的时候温度是多少？烤多少分钟呢？
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