小熊家族 VS 愤怒鸟 - 父亲节快乐

肥妈的父亲在肥妈很小的时候就过世了，自肥妈懂事以来，不曾庆祝父亲节.....
自从孩子出世后， 肥妈才开始带着孩子跟肥爸一起庆祝父亲节~~

接了父亲节三个蛋糕订单, 两个是翻糖，另一个则是提拉米苏......

做翻糖常常用上肥妈很多时间，只要遇到翻糖肥妈就得"开夜车"往往都是做到三更半夜，不过还好的是烘蛋糕没有难题。这次顾客要求的是 Oreo Chocolate Cup Cake。

材料：
（A）
牛油 Butter 375g
特幼糖 Castor sugar 190g

（B）
鸡蛋 Eggs 6粒

（C）
低筋面粉 Low Preotein Flour 230g
泡打粉 Baking Powder 2 汤匙
巧克力粉 chocolate Powder 6 汤匙

（D）
水 Water 4汤匙

（E）
巧克力粒 chocolate chips 100g
欧立欧饼干 Oreo biscuits （捏碎 Crumb it ）1包

（F）
为了让这杯子蛋糕更加有湿润的感觉，肥妈特别加了100g 黑巧克力和 80g 动物鲜奶油（UHT cream), 两样混合，隔水煮热即可。



做法：

1. 预热烘炉180度。
   
2. 将A搅拌至有点变白，就慢慢加入B搅拌至变白变幼滑。
3. 将所有C过筛一遍，倒入 1 用慢速搅拌，再加入 D 稍微搅拌均匀。
4. 将 E 加入进蛋糕糊里搅拌均匀。
5. 用汤匙将蛋糕糊舀进纸杯里，添半满加入 1/2 汤匙 F, 然后再盖上 一些蛋糕糊至8分满。
6. 放进烘炉，以160度烘烤 25 分钟即可。

这Oreo Chocoalate 杯子蛋糕，烘好后的第二天吃真是超好吃的，吃到那巧克力cream那湿湿的口感，我太喜欢了~~（可惜照片里看不出来）

记得很多年前，麦当劳促销买套餐送小熊的, 肥妈和当时的同事几乎每一次来货的时候都赶着去买.... 想着，想着.....肥妈决定做这穿上衣服的小熊家族.....

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这些Angry Bird 是顾客要顺便订来送给儿子的 ....希望她宝贝儿子会喜欢....

跟着做，不会错~~其实肥妈自己也爱玩 Angry Bird.....嘻嘻!!

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这是肥妈一位来自Nilai 的忠实顾客订购的父亲节蛋糕 - Tiramisu (旁边小熊的设计是顾客要求的)

最近肥爸的身体状况不太好，所以希望肥爸可以身体健康.....

肥妈也要祝天下所有父亲 - 父亲节快乐