2011年6月19日星期日

小熊家族 VS 愤怒鸟 - 父亲节快乐

father's day


肥妈的父亲在肥妈很小的时候就过世了,自肥妈懂事以来,不曾庆祝父亲节.....
自从孩子出世后, 肥妈才开始带着孩子跟肥爸一起庆祝父亲节~~

接了父亲节三个蛋糕订单, 两个是翻糖,另一个则是提拉米苏......

做翻糖常常用上肥妈很多时间,只要遇到翻糖肥妈就得"开夜车"往往都是做到三更半夜,不过还好的是烘蛋糕没有难题。这次顾客要求的是 Oreo Chocolate Cup Cake。

材料:
(A)
牛油 Butter 375g
特幼糖 Castor sugar 190g

(B)
鸡蛋 Eggs 6粒

(C)
低筋面粉 Low Preotein Flour 230g
泡打粉 Baking Powder 2 汤匙
巧克力粉 chocolate Powder 6 汤匙

(D)
水 Water 4汤匙

(E)
巧克力粒 chocolate chips 100g
欧立欧饼干 Oreo biscuits (捏碎 Crumb it )1包

(F)
为了让这杯子蛋糕更加有湿润的感觉,肥妈特别加了100g 黑巧克力和 80g 动物鲜奶油(UHT cream), 两样混合,隔水煮热即可。



做法:
  1. 预热烘炉180度。
  2. 将A搅拌至有点变白,就慢慢加入B搅拌至变白变幼滑。
  3. 将所有C过筛一遍,倒入 1 用慢速搅拌,再加入 D 稍微搅拌均匀。
  4. 将 E 加入进蛋糕糊里搅拌均匀。
  5. 用汤匙将蛋糕糊舀进纸杯里,添半满加入 1/2 汤匙 F, 然后再盖上 一些蛋糕糊至8分满。
  6. 放进烘炉,以160度烘烤 25 分钟即可。
这Oreo Chocoalate 杯子蛋糕,烘好后的第二天吃真是超好吃的,吃到那巧克力cream那湿湿的口感,我太喜欢了~~(可惜照片里看不出来)
oreo chocolate cup cake

记得很多年前,麦当劳促销买套餐送小熊的, 肥妈和当时的同事几乎每一次来货的时候都赶着去买.... 想着,想着.....肥妈决定做这穿上衣服的小熊家族.....

father's day

father's day

******************************************************************************


这些Angry Bird 是顾客要顺便订来送给儿子的 ....希望她宝贝儿子会喜欢....

angry bird

跟着做,不会错~~其实肥妈自己也爱玩 Angry Bird.....嘻嘻!!
angry bird

******************************************************************************

这是肥妈一位来自Nilai 的忠实顾客订购的父亲节蛋糕 - Tiramisu (旁边小熊的设计是顾客要求的)

father's day


最近肥爸的身体状况不太好,所以希望肥爸可以身体健康.....

肥妈也要祝天下所有父亲 - 父亲节快乐

14 条评论:

孤Owl的王子- Nick Goh 说...

真的太漂亮,太精致了。。。
希望未来我有机会可以“帮衬”你,拥有个这么漂亮的蛋糕^.^

ann low 说...

真的很有创意,尤其是那个Angry Bird,好可爱。。。近来特别红!

温馨小屋 说...

孤傲的王子,
谢谢你的赞美,若有机会我一定给你打折....

Anncoo,
哇!你也这么迟还没睡啊!
是咯,这Angry Bird 我之前就看到那个鬼佬做的很"geng",又看到Sarah做了很多Angry Bird的订单。上两个月我在家有跟孩子一起玩些Angry Bird的翻糖....没想到终于有顾客要求做,才让这些Angry Bird有机会面市....嘻嘻!!

Somewhere in Singapore 说...

Happy Father's Day to all Father!!!

Now i am addicted to Angry Bird... keke...

Bakeling 说...

翻糖做得越来越得心应手 !

Jane Chew 说...

很美!佩服到。。。。全身倒地拜你,哈哈。。。你真的很行嘞!

eileenlml.blogspot.com 说...

好厉害哦!把这些角色都烘活了,太神奇了,好佩服你。

你好,第一次留言,我是eileen.

Sonia ~ Nasi Lemak Lover 说...

can open bakery shop liao...well done.

Michelle 说...

你好,想问你我做pandan layer cake,用圆模的话要怎样脱模?? 谢谢。。

温馨小屋 说...

Sharon,
我现在也是在努力找金蛋....瓦卡卡!

Bakeling,
还好啦!不过手脚还是不够快~~

Jane Chew,
太夸张了啦!哈哈哈!我们一起加油~~

eileenlee,
哈咯~~你好!欢迎你来~~

Sonia,
work as part time ok lar...

Michelle,
通常几种圆模,你的是那一种?
你可以试看用一块布沾热水在模的旁边抹一抹,或直接用刀沾热水在蛋糕边划一刀....

米雪儿 说...

楼上的MICHELLE不是我。。嘻嘻。

FELVIN,以上的几款装饰,我好喜欢。。真的很赞。提起ANGRY BIRD,我有一包已过期的翻糖,原本也想拿来玩玩与小瓜一起做ANGRY BIRD,不过,很懒惰。。。迟迟没开工。 :P

cre8tone 说...

好美哦!~ 真的超厉害!~

温馨小屋 说...

Michelle,
过期?当黏土来玩也不错啦!

Prince n princess mum,
谢谢你~~

Wendy的记事本 说...

谢谢你的好介绍^^(Oreo Chocolate Cupcake)
Angry Birds做得太像了!!!佩服!佩服!

Related Posts with Thumbnails