下厨乐 - 咖喱奶油濑尿虾

大家都好吗？肥妈更新部落格的速度是越来越慢，加上部落格这里的设定又换了，看得肥妈我眼花缭乱.....新文章只好一拖再拖....拖到今天~~

肥妈不常下厨，家里的晚餐都是"靓外婆"负责的。不过偶尔得空时，肥妈还是会在厨房搞一搞料理的。之前，一位好朋友从马六甲带回一包娘惹咖喱粉给肥妈，刚好另一个好朋友送的濑尿虾放在冰箱里也好一段时间了，所以肥妈试一试弄了这道 咖喱奶油濑尿虾.....

 

 材料 ：

冬粉 1 包 （ 煮滚一锅水，将冬粉烫熟， 滤干，倒入盘中备用 ）

濑尿虾 5 只（ 洗净， 直切一半， 撒点盐和娘惹咖喱粉，腌一会儿 ）

蒜米切碎 适量
咖喱叶 适量
动物鲜奶油  1 杯
娘惹咖喱粉 3茶匙
 盐、糖、胡椒粉 适量
Cheddar Cheese 4 片

做法：

1. 先热一热油，将濑尿虾稍微煎熟，取出。
2. 锅里加入蒜米和咖喱叶爆香。加入濑尿虾、动物鲜奶油、娘惹咖喱粉和少许的盐、糖和胡椒粉，拌炒。取出盛入冬粉的盘中。
3.再放上Cheddar  Cheese, 放入预热好的烘炉里，以180度上火烘烤 5分钟。

这充满奶油和咖喱香味的濑尿虾，肥妈觉得还不错吃~~