上个星期，应好朋友的要求，肥妈第一次做了这么大一个的生日蛋糕，刚开始还担心蛋糕太大会弄不好，不过一切都顺利完成，还可以轻轻松松陪老公看球赛去...嘻嘻！Chocolate Fudge Cake 的食谱看 这里
Chocolate Fudge Cake 肥妈之前也有做过，装饰方面用了Whipping Cream和巧克力。用了Royal Icing做字母.....
Royal Icing 的材料和做法：
糖粉 Icing sugar - 大概 600g (不够可以再加）
蛋白 - 80g (大概两粒A蛋)
柠檬 - 1 茶匙
*将所有材料搅拌即可。肥妈这次弄的类似像翻糖那样的。
基本上大家可以上网看看其他做法 Royal Icing 可以做很多造型的.......可以参考这里 和这里
这样的生日蛋糕还可爱吧！
博文
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15 条评论:
For me, i can't bear to eat it...
很棒的蛋糕...
felvin，好美的熊熊蛋糕。。
你的朋友真幸福。。
哇～朋友，好可爱的熊熊蛋糕，小朋友一定很高兴收到这蛋糕^^
好可愛的裝飾...
熊熊很可爱哦~
下次小妞生日我要和你订蛋糕。。哈哈~
请问生日蛋糕是给几岁的孩子（或大人）的？
真得很可爱~~看来无论大人小孩都会喜欢~~
很美丽地熊熊蛋糕哦
我想问你这个熊熊是自已切成有耳朵的
还是有个熊熊蛋糕模呢
蛋糕好漂亮哦!
太可爱啦！
可以跟外面卖的媲美啦~Like it!
Sharon,
哈哈！吃啦！
Jessie,
谢谢你！
navybluemoon,
谢谢...
我有这些朋友一样也是幸福的...
Ivy Phua,
他才一岁，不会讲话...所以他没有告诉我说他喜不喜欢！哈哈！
A Ting,
谢谢你..我还要多多跟你学习呢！
Rachel,
好！那你要早一个星期通知我！
Bakeling,
生日的Baby是一岁...
苏联妈妈，
谢谢你！是做给小baby的，一定要cute cute的才行！
Pynn,
那小熊的耳朵，是用两片圆形的巧克力横插进蛋糕里的....
Jess,
谢谢你！
Prince n Princess mum,
有机会可以做给你的小王子....
Ah Tee,
谢谢你...那你的小Sonia1岁生日我来帮你做蛋糕，要吗？
Hi! I like to read your blog, Thanks for sharing all the yummy recipe.Would appreciate if you can advise which brand and model of oven is suitable for baking. I think of invest but not sure which brand to buy.
Thanks.
匿名（下次记得留下您的大名哦！），
谢谢你！也很欢迎你来我的部落！
ok....其实烘炉是因人而异的，最重要是你怎么去控制火候，普通的烘炉也是可以烘出好吃的蛋糕面包，当然好的烘炉可以让你在烘蛋糕的时候更得心应手，信心加倍....
如果买那种不用太贵的大概RM100 - RM150左右就有了，再大架一点的就大概是300左右。牌子你可以参考一下 Faber / Pensonic...我有一架pensonic的，价钱好像是RM118...上次为了做macaroon而买的，也很好用一下...
比较好的烘炉价钱就大概RM1500 - RM 3000左右都有...牌子方面老实说我不太懂，我家那架最贵的才RM1500多，还是用了超过10年了！Sharp的牌子是微波和烘烤烧烤一起的所以价钱不算贵！
通常不同的烘炉的热度会有差以外，烘炉最基本要有上下火，再好一点就要有风扇，风扇能不能调开关也有关系..再来就是容量,大小是看你的需要，给有做小生意的当然越大越好啦！
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